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Inocuidad de los alimentos es primordial para una salud óptima: Secretaría de Salud

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Hermosillo, Sonora(NDS).- La Secretaría de Salud (SSA) a través de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson), recomendó asegurar la inocuidad de los alimentos para tener una vida saludable, por lo cual emitió cinco claves que la población debe tener en cuenta.

Sergio Morales García, comisionado de Coesprisson, explicó que la inocuidad de los alimentos se refiere a niveles seguros y aceptables de riesgos en ellos que puedan dañar la salud de las y los consumidores.

Solo los alimentos inocuos satisfacen las necesidades alimentarias y contribuyen a que todas las personas tengan una vida activa y saludable, indicó.

Mencionó que la primera clave es mantener la limpieza: lavarse las manos antes de preparar alimentos y frecuentemente, durante la preparación, lavarse las manos después de ir al baño, lavar y desinfectar todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos y proteger los alimentos y las áreas de cocina de insectos, mascotas y de otros animales. También se deben guardar los alimentos en recipientes cerrados.

La segunda clave, agregó, es separar los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para comer; usar equipos y utensilios diferentes como cuchillos, tablas para manipular carne, pollo o pescado y conservar los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.

El funcionario estatal recordó que la tercera clave es cocinar los alimentos completamente, especialmente la carne, pollo, huevos o pescado; recomendó el uso de termómetros y recalentar completamente la comida cocinada.

Morales García precisó la importancia de la cuarta clave, que es mantener los alimentos a temperaturas seguras; se debe refrigerar lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecederos abajo de los cinco grados centígrados y, por último, la quinta clave es usar agua y materias primas seguras, es decir usar agua potable y seleccionar alimentos sanos y frescos.

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Implementa Protección Civil Sonora intenso operativo por lluvias en el estado

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Hermosillo, Sonora.- La Coordinación Estatal de Protección (CEPC), desarrolla un intenso operativo especial en el sur, centro y norte de Sonora, en respuesta al pronóstico del Sistema Meteorológico Nacional (SMN) de lluvias de hasta 150 milímetros.

Este fenómeno será provocado por el monzón mexicano en el noroeste de México, aunado a un sistema de baja presión sobre Chihuahua, lo que ocasionará lluvias puntuales intensas con posibles granizadas en Sonora.

Originalmente, el pronóstico era de una mayor cantidad de precipitaciones para el sur de Sonora, pero en una reciente actualización, en respuesta a la trayectoria del fenómeno, se determinó que se presentarán tormentas de igual intensidad en la zona serrana y centro del estado, además de los municipios de Guaymas y Empalme.

Juan González Alvarado, coordinador estatal de Protección Civil, quien acompañó al gobernador de Sonora, Alfonso Durazo, en rueda de prensa en Palacio de Gobierno, dio a conocer que elementos de Atención a Emergencias y Desastres, recorren desde el pasado fin de semana varios municipios para revisar zonas de riesgo y emitir recomendaciones.
Además de elementos que ya han venido trabajando en Nogales, en respuesta a las recientes lluvias en esa frontera, se desplegó un equipo en los municipios de Guaymas y Empalme y otro más que inspecciona las zonas de riesgo en el sur de Sonora, principalmente en Álamos, Navojoa, Huatabampo y Cajeme.

El resto de los elementos ya realizan una estrategia en el centro de la entidad, principalmente Hermosillo, municipio que, por su extensa población, podría presentar un mayor número de reportes.

Juan González, informó que ya se encuentran listos los refugios temporales, con una capacidad superior a las 10 mil personas en los municipios que podrían recibir una mayor cantidad de precipitaciones.

Para este miércoles 17 de agosto por la tarde, es cuando se espera den inicio las precipitaciones con mayor intensidad, principalmente en Álamos, Quiriego, Rosario Tesopaco, Sahuaripa, Arivechi, Yécora y Moctezuma.
Para el jueves 18 de agosto en la madrugada, las lluvias se presentarían con mayor intensidad en Hermosillo, Mazatán, La Colorada, Suaqui Grande y San Pedro de la Cueva, mientras que, por la tarde, además de los municipios antes mencionados, se presentarían precipitaciones fuertes en Nogales, Nacozari y Bavispe. Para el viernes en la mañana, las lluvias se mantendrían con fuerza en la zona de Guaymas y Empalme.

Las lluvias antes mencionadas podrían originar incremento en los niveles de ríos y arroyos, inundaciones y deslaves en zonas bajas de Sonora, por lo que Protección Civil Sonora recomienda reducir la circulación durante las tormentas y jamás intentar cruzar con los vehículos cualquier crecida. En caso de presenciar o sufrir un incidente, se pide llamar inmediatamente al 911.

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Generará Gobierno de Sonora sistema de alertas ante lluvias: gobernador Alfonso Durazo

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Hermosillo, Sonora(NDS).- Para salvaguardar a la población ante los efectos de lluvias torrenciales e inundaciones repentinas, el Gobierno de Sonora generará un sistema de alarmas masivas, informó el gobernador Alfonso Durazo Montaño.

El mandatario estatal explicó que esta iniciativa constará de una intensa campaña informativa para concientizar a la ciudadanía respecto a los riesgos de exponerse durante las lluvias, además de contar con barreras físicas para evitar que ocurran tragedias con pérdidas humanas.

“Vamos a generar alarmas masivas frente a eventuales lluvias, vamos a poner plumas, vamos a poner brazos para evitar la entrada a toda avenida, toda calle que pueda representar un riesgo para los usuarios y, obviamente, una campaña de concientización permanente. Porque en el caso de Nogales, cinco minutos en los que uno piensa que puede cruzar una calle, pueden ser trágicos, porque baja el agua con tal violencia que no te da ninguna capacidad de previsión”, indicó.

Ante el pronóstico de fuertes lluvias durante la semana, Juan González Alvarado, coordinador estatal de Protección Civil, dio a conocer que se trabaja coordinadamente con los ayuntamientos y sus unidades municipales de protección civil para brindar atención temprana a la población.

“Tenemos la indicación de trabajar de la mano de los municipios… para el martes 16 de agosto… tenemos Álamos, Yécora, Arivechi, Rosario Tesopaco, Quiriego, Navojoa, Cajeme y San Pedro de la Cueva. Ahora bien, para miércoles 17 y jueves 18 de agosto, tenemos Sahuaripa, Arivechi, Álamos, Yécora, Rosario Tesopaco, Quiriego, Cajeme, Suaqui Grande, Navojoa, Etchojoa, Huatabampo, Guaymas, Ures, Hermosillo, Nacozari, Cananea, Bavispe, Nácori Chico, Granados, Cumpas, Mazatán, Santa Ana y Caborca”, comentó.

Respecto a la próxima visita del presidente Andrés Manuel López Obrador a Sonora, el gobernador Durazo Montaño dio a conocer que estará el próximo fin de semana en los municipios de Nogales, Guaymas, Cajeme y Rosario.

“Está confirmada la visita del presidente para este fin de semana. Llega aquí a Hermosillo y de aquí nos trasladamos a Nogales. Tendremos una reunión en Nogales para revisar todo el tema de la renovación de la frontera, el proyecto de la reubicación de las vías del ferrocarril, tendremos esta reunión el viernes a las 4:30 de la tarde en Nogales”, señaló.

El mandatario reconoció el programa ¡Bici va! Por el camino del bien, con el que la Fiscalía General de Justicia del Estado (FGJES) donará a la comunidad 200 bicicletas no reclamadas, y aprovechó para anunciar que el próximo año se trabajará en una iniciativa de entrega masiva de bicicletas para fomentar la movilidad en la entidad.

Finalmente, el titular del Ejecutivo estatal habló respecto a los juicios que enfrenta el Gobierno de Sonora, de los cuales, en recientes fechas, ganó cuatro demandas que representan un ahorro superior a los 88 millones de pesos.

“La semana pasada el gobierno del estado ganó cuatro juicios en los que evitamos pagar 88 millones 289 mil 459 pesos. Tenemos juicios por miles de millones de pesos, y tenemos que aplicarnos desde el gobierno del estado a hacer la mejor defensa y, si hay alguna sentencia, la sumiremos, la respetaremos y pagaremos”, informó.

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Personas que crucen arroyos durante lluvias en Nogales serán detenidos y multados con hasta 10 mil pesos

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Nogales, Sonora.- Jorge Jauregui Lewis informó que aplicarán multa de hasta 10 mil pesos a quienes intenten o crucen arroyos durante lluvias en Nogales, ésto por imprudencia, poner en riesgo su vida o la de alguien más.

El secretario del Ayuntamiento de Nogales compartió que hubo 5 personas detenidas el domingo por cruzar los arroyos.

El funcionario señaló que los detenidos pasaron 36 horas en la cárcel y fueron aprehendidos cuando los distintos cuerpos de emergencia hacían labores de rescate.

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