Nacional
Profeco advierte que es peligroso guardar comida en botes de yogurt
Ciudad de México julio 11, 2022 (NDS).- Es común en los refrigeradores mexicanos encontrar sorpresas inesperadas (o ya esperadas a fuerza de la costumbre): abres el envase de yogurt, helado o crema y en su interior te esperan unos frijolitos.
En plataformas como Tik Tok no faltan los videos de este hábito que identifica a las personas de México alrededor del mundo; sin embargo, no es una idea tan buena para la salud.
En caldito, refritos o guisados, los frijoles y otros alimentos encuentran un espacio en estos recipientes que en otros países desechan, en algo que se ha hecho en las cocinas a través de los años.
Ya desde hace un tiempo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha lanzado sus advertencias sobre esta forma de almacenar alimentos.
En principio, en una edición anterior de la Revista del Consumidor (septiembre, 2020) se explica que un bote de yogurt es un envase que está en contacto directo con un producto, su función es ofrecer una presentación para su venta, transporte y almacenaje.
¿Por qué no reutilizar envases de yogurt?
Son de un solo uso
De acuerdo con Profeco, se considera que estos envases son de un solo uso, especialmente los de plástico, porque si se emplean por más tiempo se pueden deteriorar, lo cual permite la entrada de bacterias.
Contaminación cruzada
Si previamente usaste el envase para almacenar alimentos crudos como carne, pollo o pescado, podrías exponerte a una contaminación cruzada, un proceso en el que los alimentos son expuestos a elementos externos, como bacterias, virus y parásitos que se impregnan y terminan por contaminar la comida.
Quedan residuos en su interior
Asimismo, si has guardado en recipientes de plástico de este tipo alimentos con grasa, es posible que sus residuos no se hayan eliminado por completo del plástico, por lo que Profeco sugiere no volverlos a emplear.
No todos los envases son aptos para el calor
Aunque parece sencillo meter el bote de yogurt con guisado al microondas esto es otra práctica riesgosa.
Profeco advierte que es necesario revisar que, sea cual sea el contenedor, éste tenga el símbolo de microondas marcado.
Además, si quieres quitarle los residuos a tu envase reutilizado o bolsa hermética con agua caliente, piénsalo dos veces, pues esto afecta el plástico y aumenta el riesgo de que “los productos químicos del plástico que pudieran contener BPA se propaguen a los alimentos”.
El bisfenol o BPA es una sustancia usada para endurecer el plástico, hay estudios que relacionan su exposición con el riesgo de cáncer y está presente en artículos como biberones, botellas de plástico y el revestimiento interno de algunos envases de refrescos y alimentos.
¿Cuándo sí puedes reutilizar los envases?
Revisa el símbolo
Si por alguna situación usarás un envase, primero revisa el símbolo que viene grabado, ahí indica el tipo de uso, así sabrás si puedes usarlo para el microondas; además únicamente los que tengan el ícono de una copa y un tenedor están creados para guardar alimentos.
También verás un triángulo debajo del contenedor con un número que va del 1 al 7, por su composición las opciones más seguras son las que tienen los números 1, 2 y 4, 5.
No por mucho tiempo
En el sitio Food Packaging Forum, citado por la Revista del Consumidor, se detalla que los plásticos son materiales complejos, sus sustancias se pueden transferir del empaque a los alimentos según el tipo de plástico, el tiempo de contacto y el alimento.
“Si su contenedor de plástico es seguro para reutilizar depende de para qué fue diseñado y cómo lo está usando”, describe.
Por ello aconseja acortar el tiempo de almacenamiento de los alimentos.
Calienta bien la comida en otro recipiente
Según Food Packaging Forum, calienta bien los alimentos en recipientes como cerámica, vidrio o acero inoxidable y por otra parte no coloques la comida caliente en envases plásticos.
Algunas bolsas herméticas
Las bolsas herméticas son seguras de reusar en ciertas condiciones: lávalas adecuadamente, con agua fría y sécalas correctamente. Recuerda que si almacenaste previamente carne cruda podrías arriesgarte a una contaminación cruzada.
Dale otros usos
En la Revista del Consumidor se describe: “Lo recomendable es que conserves tus alimentos en recipientes creados para ello y cuando sea posible les des otro uso a los envases, por ejemplo, para guardar objetos”.
Vidrio en lugar de plástico
Larousse Cocina reafirma que no es recomendable reusar contenedores como los botes de helado o crema para alimentos, aunque es mejor elegir los de vidrio o acero inoxidable, ya que son más resistentes, durables y seguros.
Food Packaging Forum describe que los mejores son estos materiales inertes: vidrio, cerámica y acero inoxidable, ya que liberan menos químicos que el plástico en las mismas condiciones.
Nacional
América Móvil de Slim es multada; se le prohíbe vender equipos bloqueados y establecer plazos obligatorios
América Móvil criticó la resolución del Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), argumentando que la medida no toma en cuenta los cambios en el mercado y otorga “privilegios regulatorios” a sus competidores.
El IFT de México dio a conocer este miércoles nuevas disposiciones regulatorias que afectan a América Móvil, empresa propiedad del magnate Carlos Slim, en su rol como Agente Económico Preponderante en el sector de Telecomunicaciones (AEPT).
La compañía, matriz de Telcel y Telmex, anunció que impugnará estas decisiones ante los tribunales mexicanos, ya que considera injusta la resolución emitida ese mismo día.
Entre las principales medidas se incluyen la obligación de vender equipos desbloqueados, la prohibición de imponer condiciones para la adquisición de dispositivos y servicios, así como la eliminación de plazos forzosos en los contratos de servicios de telefonía e internet.
El IFT explicó que esta es la tercera vez que revisa estas reglas con el objetivo de “fomentar una mayor competencia, eliminar posibles barreras y prevenir prácticas anticompetitivas en los mercados de telefonía móvil, internet y telefonía fija”. Además, destacó que su prioridad es mejorar los servicios para los usuarios y ofrecer precios más accesibles.
A continuación, se detallan algunas de las sanciones y medidas más relevantes que América Móvil deberá cumplir según las disposiciones del IFT:
Entrega de equipos terminales desbloqueados: América Móvil deberá proporcionar dispositivos móviles desbloqueados para que los usuarios puedan optar libremente por otro operador sin necesidad de adquirir un nuevo equipo.
Evitar condicionamientos para la obtención de equipos y servicios: la empresa tiene prohibido imponer condiciones para la compra de equipos terminales o servicios, facilitando que los consumidores elijan opciones sin restricciones adicionales.
Eliminación de plazos forzosos: se deben eliminar los plazos mínimos obligatorios para la contratación de servicios de telefonía e internet, permitiendo a los usuarios cancelar sus contratos sin penalizaciones.
Obligaciones de acceso a servicios mayoristas: América Móvil deberá continuar brindando acceso a su infraestructura de red a otros operadores bajo condiciones de precio y calidad reguladas.
Supervisión y verificación reforzada: el IFT aumentará la supervisión para garantizar que se cumplan estas medidas, con posibles sanciones adicionales si la empresa no cumple con sus obligaciones.
Acceso equitativo a canales de distribución: la empresa debe facilitar el acceso a sus canales de distribución para que otros operadores puedan ofrecer sus productos y servicios en las mismas condiciones.
Estas medidas son el resultado de un análisis exhaustivo sobre el impacto de las obligaciones establecidas desde 2014, respaldado por una consulta pública que se llevó a cabo del 4 de enero al 30 de marzo de 2023.
“La tercera revisión busca fortalecer cuatro ejes fundamentales: la libre elección de operadores por parte de los usuarios, el acceso a servicios mayoristas, la disponibilidad de canales de distribución y el fortalecimiento de mecanismos de supervisión y verificación”, añadió el IFT en su comunicado.
Por su parte, América Móvil indicó en su respuesta que recibió la resolución correspondiente a la evaluación bienal de las medidas asimétricas impuestas desde 2014 a sus filiales Telcel, Teléfonos de México (Telmex) y Teléfonos del Noroeste (Telnor).
La empresa afirmó que la decisión del IFT “no considera los cambios significativos ocurridos en el sector durante la última década” y que “no se basa en una evaluación completa de la competencia presente en los diferentes mercados”.
América Móvil también denunció que estas medidas responden a las demandas de “competidores que no están comprometidos con el desarrollo del sector en México”, los cuales, según la empresa, buscan mantener “subsidios y privilegios regulatorios” para evitar realizar las inversiones necesarias para competir. La compañía destacó que impugnará la resolución de acuerdo con las leyes correspondientes.
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Eva Morales denuncia el despojo de su finca cafetalera en Oaxaca por parte de los dueños de Caffenio
Eva Morales denuncia el despojo de su finca cafetalera en Oaxaca por parte de los dueños de Caffenio
Eva Morales Vázquez, originaria de Pluma Hidalgo, Oaxaca, se encuentra en Hermosillo denunciando el despojo de su finca cafetalera, Santa Lucía, por parte de la empresa Caffenio. Tras más de tres años de intentos de diálogo y resolución legal, la situación ha generado indignación en Eva.
Morales ha viajado a la ciudad de Hermosillo en busca de justicia, afirmando que su propiedad fue adquirida bajo circunstancias cuestionables. Denuncia que la compañía ha ignorado sus solicitudes y ha obstaculizado la venta de su finca a posibles compradores mediante presiones y amenazas.
La señora Morales también ha señalado que ha enfrentado dificultades económicas y emocionales debido a esta situación. A pesar de haber presentado demandas legales, no ha logrado establecer un diálogo con el director de la empresa, José Antonio Díaz Quintanar.
Eva menciona que su suegro vendió tres fincas; de las cuales, dos son de ella, mientras que una fue adquirida por medios ilegales.
La afectada hace un llamado a ‘Un día sin Caffenio’. A pesar de todo, ella solicita que le devuelvan lo que es suyo y no busca una compensación monetaria: ‘Ni siquiera les he pedido que me paguen el usufructo que han tenido de mi finca’.
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Milton’ avanza rápidamente y se convierte en un huracán de categoría 5 en el Golfo de México
Se trata de un fenómeno “extremadamente peligroso”, de acuerdo con el Centro Nacional de Huracanes de Estados Unidos
En pocas horas, el huracán Milton ha alcanzado la categoría 5 en la escala Saffir-Simpson, al noroeste de Yucatán, con vientos que superan los 255 km/h, según la información más reciente del Centro Nacional de Huracanes de Estados Unidos, que clasifica al ciclón como “extremadamente peligroso”. El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) ha indicado que este fenómeno se encuentra a 240 km al oeste de Progreso (Yucatán) y a 1,185 km al suroeste de Tampa (Florida, EE.UU.), con rachas de viento de 315 km/h y un desplazamiento hacia el este-sureste a 15 km/h. El SMN ha establecido una zona de prevención por efectos de huracán desde Celestún hasta Río Lagartos, Yucatán, y una zona de vigilancia desde Río Lagartos hasta Cabo Catoche, Yucatán, así como de Campeche, Campeche, hasta Celestún, Yucatán.
Al igual que otros fenómenos ciclónicos recientes, Milton ha ganado fuerza rápidamente. El Centro Nacional de Huracanes ha advertido a la población de Florida sobre la rápida evolución de Milton, que se desplazará al norte de la península de Yucatán durante el lunes y martes, y se espera que toque tierra en la costa oeste de la península de Florida en las primeras horas del miércoles. “Se prevé que Milton se convierta en un ciclón extremadamente peligroso y mantenga esa intensidad durante los próximos días”, ha informado la agencia estadounidense.
Ante la inminente llegada de Milton y sus posibles efectos por las intensas lluvias, el Gobierno de México ha anunciado diversas acciones de prevención y preparación. La titular de Protección Civil a nivel nacional, Laura Velázquez Alzúa, informó sobre el despliegue de un equipo técnico especializado en gestión integral de riesgos, conocido como misión Eco, en el norte de Yucatán. Además, la Secretaría de Marina y la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) han activado sus protocolos de emergencia preventiva para ayudar a la población civil. Por su parte, la Comisión Federal de Electricidad (CFE) anunció la movilización de 482 trabajadores, 93 grúas, 136 vehículos, 7 torres de iluminación, 7 plantas de emergencia y 1 helicóptero en Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
En un breve momento, el nivel de alerta ha pasado de moderado a muy alto. La dirección de Protección Civil de Yucatán ha elevado la alerta a color rojo, que significa peligro alto, en 69 municipios del centro, norte, noreste, noroeste y oeste de la entidad. Enrique Alcocer Basto, titular de esta dependencia, ha dicho que será en la noche de este lunes cuando el ciclón esté más cerca de la ciudad de Mérida, alrededor de las 10 de la noche. En tanto, se han suspendido las clases hasta nuevo aviso en todos los niveles educativos en Yucatán y Campeche, debido a las fuertes lluvias que ya se registran en la zona. Las autoridades alertan a la población sobre el latente peligro que pueden dejar las intensas lluvias, y piden ubicar los refugios temporales más cercanos. El gobernador yucateco, Joaquín Díaz Mena, gobernador de la entidad, ha dicho a los habitantes de las zonas costeras a dejar sus viviendas y trasladarse a los refugios temporales que ya han instalado las autoridades de Protección Civil estatales.
En Quintana Roo, la gobernadora Mara Lezama ha anunciado la alerta alta para los municipios del norte de la entidad, y en particular en la isla de Holbox, uno de los principales destinos turísticos de la entidad, ubicado a unos 350 kilómetros de Mérida y por donde se prevé el paso del meteoro. Desde esta mañana, se mantienen corridas de ferris y embarcaciones gratuitas para la evacuación de la isla, así como rutas de autobuses desde el puerto y hacia Cancún, donde la alerta se mantiene moderada.
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