Sugiere gobernador sembrar cebada y dejar el trigo en el sur de Sonora.
En conferencia de prensa de esta mañana de martes, el gobernador de Sonora sugirió que los patrones de cultivo que dominan actualmente en el sur de Sonora se cambien en favor de siembras que requieran una menor cantidad de agua y tengan un mejor precio de mercado, como la cebada.
El mandatario estatal comentó que el trigo es uno de los cultivos que más se siembra en la región por lo que “Tenemos que modificar los patrones de cultivo en el sur del Estado no puede ser que continuemos sembrando trigo que es uno de los productos más subsidiados y de menor valor, de mercado y más altamente consumidores de agua.”
Aunque reconoció la dificultad de que se realicen estos cambios por la gran cantidad de hectáreas que se destinan al trigo, resaltando el gobernador Durazo que “Cambiar un patrón de cultivo no es cualquier cosa porque esos cultivos son productos de una cultura y hay que cambiar esa cultura, pero es imprescindible hacerlo para optimizar el recurso hídrico, el extraordinario recurso hídrico con el que cuenta el estado en el sur”
Entre los puntos que destacó en favor de la siembra de cebada mencionó: el costo de producción, la cantidad de agua que consume y el valor de mercado, los cuales aseguró son más beneficiosos que en el caso del trigo.
Así mismo comentó sobre la importancia de la industrialización, ya que la mayoría de los cultivos que se realizan en la zona, se comercializan sin ser procesados, enfatizando la necesidad de sembrar una mayor cantidad de cebada, la cual requerirán las instalaciones que actualmente construye Constellation Brands en Ciudad Obregón, mencionando que en el estado actualmente se siembran cinco mil hectáreas de Cebada y la mencionada planta requerirá de más de veinticinco mil.
Durazo Montaño subrayó que es necesario “Darle valor agregado a la producción primaria, si producimos trigo y no le damos valor agregado, no estamos generando bienestar en la población, si producimos trigo y le damos el procesamiento óptimo la industrialización óptima que tiene el trigo adelante, no producimos pastas, no producimos pan más allá de las sobaqueras de la esquina.”
Agregó que en el sur “No industrializamos, tenemos que hacerlo en el caso de la cebada, vean ustedes toda la cadena de proveeduría que tiene la siembra de cebada hasta la venta en el caso de Constellation Brands, tiene la particularidad excepcional de que toda su producción es de exportación y ahí va desde la siembra el cartón el transporte el embotellamiento todo”